Наполнение того или иного заведения профессиональным оборудованием напрямую зависит от его специфики.
Аренда. Возможность получить оборудование бесплатно при условии ежемесячной закупки определенного сырья.
гастроемкости — для хранения заготовок и готовых блюд, для приготовления и для демонстрации готовых изделий;
Многие устанавливают плиты сразу двух видов: электрическую и газовую, если, конечно, в помещение заведен газ.
И запомните: любое дорогое ресторанное оборудование должно быть рентабельным, и покупать его стоит только после составления всех расчетов.
Какое нужно холодильное оборудование для кафе и ресторана?
Также стоит обратить внимание на герметичность, here вместительность и габариты.
Просматривайте статистику по заказам навынос и на доставку, чтобы оценить насколько выгодно вам работать в таком формате.
Надежные производители предлагают не только качественную технику, но и послепродажное обслуживание и поддержку.
Если не придерживаться правил расстановки оборудования в начале обустройства кухонного пространства, то первая же проверка контролирующих органов выявит все недочеты и вам придется приостановить работу заведения.
Универсальность, экономия места, сохранение вкусов и полезных свойств продуктов
Приобретение бывшего в употреблении оборудования может быть выгодным, однако нужно учитывать возможные риски.
Принцип работы у этих двух видов посудомоечных машин также отличается. В промышленном оборудовании вода, которая применяется для мойки посуды, не сливается в водопровод, а используется повторно для одного из этапов следующего цикла.
Как открыть кейтеринговую компанию с нуля: бизнес-план кейтеринга